#بهار_دونه یا #برنجک...
برنج رو چند ساعتی خیس کنید بعد توی اب جوش بریزید و خوب بجوشه تا نزدیک به شل شدن. آبکش کنید. خوب با اب سرد  فراوون شک وارد کنید . فقط شل نشه. . روی یه پارچه یا سفره پهن کنید که خشک بشه ، معمولا جلوی آفتاب تابستون خشک میکنند ، مقدار زیادی درست می کنند و توی شیشه برنجهای خشک شده رو نگهداری می کنند . تو شیر جوش های کوچیک روغن رو داغ می کنند ، قد یه مشت برنجک را با توری دسته دار توی روغن داغ میزارن و تا قد بکشه و پف کنه . باید حواستون باشه برنجکها قهوه ای نشه .همینطوری کم کم برنجک ها رو سرخ کنید تا پف کنن. .
 1.کمی بیشتر از سه  پیمانه برنج پفی و سرخ شده حالا باید شربت بار درست کنید .
2.  یک پیمانه شکر ونصف پیمانه آب و یک  ق آب نارنج  را بزارین خوب بجوشه تا قوام بیاد ، .
برای امتحان قوام اومدن یه کاسه اب سرد کنار گاز بزارین یه قاشق از شربت توی آب سرد بریزین باید شکر جمع بشه .
حالا برنجک ها رو توی شربت بار بریزین و سریع هم بزنید تا به خوردش بره بعد هم روی سینی چرب شده  پهن می کنند و صاف می کنند ،جای خنک میزارن تا سرد بشه بعد هم برش می زنند .
برنجش حتما ایرانی باشه.